Crema de chocolate

Ingredientes:
-200 ml de crema de leche
-2 tazas de chocolate de leche o chocolate semiamargo cortado en trozos
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-4 yemas
-Para decorar 1 taza de frambuesas o fresas 




-En una licuadora coloca el chocolate.
-En una olla aparte, calienta la crema de leche y la esencia de vainilla hasta que hierva. retirala del fuego y viertela inmediatamente a la licuadora y licua hasta que la mezcla tenga una consistencia homogénea.
-Con la licuadora en movimiento a velocidad baja, añada poco a poco las yemas, aumenta la velocidad de la licuadora y licua por 5 minuto mas.
-Vierte la crema de chocolate en los moldes y lleva a la nevera hasta que cuaje, decora con la frambuesas o las fresas.

Parfait

Ingredientes:

-2 yogurts de 100 gramos
-1 naranja dulce
-1 kiwi cortado 
-1/2 taza de mango maduro cortado
-1 pizca de jengibre pelado y rallado
-1 cucharada de miel
-2 cucharadas de coco deshidratado tostado

- Pela la naranja y colocala en un recipiente con el kiw, el mango, el jengibre y la miel, mescla y deja marinar por dos minutos.
- Toma los vasos y coloca en el fondo un poco de fruta, encima vierte yogurt, coloca otro poco de fruta y vierte otro poco de yogurt.
- Para decorar coloca el coco tostado encima y sirvelo.

Cheesecake de maracuya y limon

Ingredientes:

- 1 y 1/2 tarros de queso crema para untar de 200 gramos 
-1 sobre de gelatina sin sabor
-2 cucharadas de agua fría
-1/2 taza de leche condensada
-1/2 taza de pulpa de maracuyá con azúcar
-2 cucharadas de jugo de limón
Para la base:
-7 galletas dulces trituradas 
-3 cucharadas de mantequilla sin sal


-Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF).
-Derrite la mantequilla y mézclala con las galletas trituradas. Extiende la mezcla en el fondo de un molde y presiona hasta formar una base compacta. Lleva al horno durante 10 minutos o hasta que dore ligeramente. Retira del horno y deja enfriar completamente.
-Aparte, disuelve la gelatina sin sabor en el agua y reserva.
-En un recipiente hondo y con la ayuda de una batidora eléctrica, bate el queso crema con la leche condensada, hasta que la mezcla esté suave y sin grumos. Agrega la pulpa de maracuyá y el jugo de limón y continúa batiendo. Calienta la gelatina en el microondas o al baño María durante 20 segundos e incorpórala a la mezcla del cheesecake.
-Vierte la mezcla en el molde sobre la base de galleta y lleva a la nevera durante un día para otro o hasta que cuaje. 

Panacota con frutas

Ingredientes:

-1/2 taza de leche
- 1 tarro de crema de leche de
200 ml
-2 tazas de yogurt sabor frutos rojos o del sabor de tu preferencia
-1 sobre de gelatina sin sabor
-1/2 cucharadita de esencia de vainilla
-1/2 taza de azucar blanca




-En un recipiente hondo mezcla la leche, la gelatina sin sabor, y la esencia de vainilla.
-En una olla aparte calentar a fuego medio la crema de leche y el azucar, hasta que se disuelva. Vierte de poco a poco la mezcla de leche a la olla y cocina hasta que hierva, revolviendo constantemente para disolver la gelatina.
-Retira del fuego, pasa la mezcla a un recipiente, deja enfriar durante 15 minutos a temperatura ambiente e incorpora bien el yogurt.
-Vierte esta mezcla en los moldes individuales y lleva a la nevera de un dia para otro para que cuaje. Antes de servir, decora la panacota con frutos rojos frescos.

Postre de yogurt y gelatina

Ingredientes:

-80 gramos de gelatina de fresa
-180 gramos de yogurt de fresa
-1 tarro de leche condensada
-4 sobres de gelatina sin sabor
-Vasos para servir el postre








-Calentar dos tazas de agua en una olla, cuando el agua hierva, agregar la gelatina de fresa y revolver hasta que se disuelva.
-Servir la gelatina en todos los vasos como se muestra en la imagen.

-En un vaso aparte con un poco de agua fria, agregar un sobre y medio de gelatina sin sabor y dejar que se hidrate.

-En una olla poner a calentar la gelatina hidratada y cuando este totalmente liquida agregar el yogurt de fresa.

-Cuando la gelatina de fresa este dura, colocar encima la mezcla del yogurt.

-En un vaso aparte con un poco de agua fria, agregar un sobre y medio de gelatina sin sabor y dejar que se hidrate.

-En una olla poner a calentar el agua hidratada y cuando este liquida agregar la leche condensada, colocar en una jarra y dejarlo enfriar.

- Cuando la mezcla de yogurt este dura, colocar encima la mezcla de leche condensada.

-Cuando este completamente dura, colocar en la nevera para que termine de cuajar.

Gelatina Mosaico

Ingredientes:

-3 o mas sobres de gelatina del sabor que tu elijas
-1 sobre de gelatina sin sabor
-250 gramos de leche condensada
-250 gramos de crema de leche






-Primero hay que preparar las diferentes gelatinas, dejar que cuajen y que adquieran su textura habitual.
-Cuando las gelatinas esten listas cortalas en cuadros o en la forma que quieras y guardalas de nuevo en la nevera.
-En un recipiente aparte se disuelve la gelatina sin sabor en agua de acuerdo a lo que dice el empaque.
-Luego, añade la leche condensada y la crema de leche , mézclalo bien hasta que los ingredientes queden bien incorporados.
-En un recipiente coloca los cubos de gelatina y encima se vierte la preparacion anterior, deberá estar en la nevera por 2 horas.

Postre de Limón

Ingredientes:

-200 gramos de crema de leche
-100 gramos de leche condensada
-Galletas ducales
-Zumo de limón 
-Ralladura de limón





-En un recipiente se bate la crema de leche y el zumo del limón.
-Se agrega la leche condensada y se bate nuevamente hasta conseguir una crema uniforme.
-En un recipiente, se coloca una capa de galletas ducales y encima se coloca la mezcla y se repite hasta que se acabe la mezcla.
-Si deseas decorar tu postre coloca la ralladura de limón encima del postre.
-Y por ultimo refrigerar por 20 min.